Kontsumo kontziente, arduratsu eta eraldatzaileari buruzko lantegia Diocesanas Ostalaritza Eskolan
Zentzuz Kontsumituk kontsumo kontzientea, arduratsua eta eraldatzailea bultzatzen eta sustatzen jarraitzen du, ostalaritzaren arloan oraingo honetan. Sukaldaritza Zuzendaritzako, Sukaldaritza eta Gastronomiako eta Jatetxe Zerbitzuetako lehen ikasmailako ikasleekin egin genituen lantegiak; hain zuzen, dagoeneko sarrera-lantegi bat izan zuten aurretik. Hala, hainbat produktuk zer praktika eta egoera dakartzaten aztertu eta ezagutu genuen, bai eta, batzuk edo besteak […]